Супер бързи, брутално вкусни.

Тези картофи ми отнеха 8 минути и още 52 на фурната. Кажи го час време. За тях ти трябват очевидно картофи, подправки и малко зехтин, тава, хартия за печене и един стъклен капак от йенска тенджера. 

​С две думи :
1) Картофи 1 кг
2) Чубрица, червен пипер (пушения е върховно творение на кулинарните богове),  кимион, морска сол йодирана, зехтин.

Някой ще каже тоя откри Америка, което до голяма степен е така. Открих Южна Америка с тези картофи. Великия момент при тях е, че са супер бързи за приготвяне и ми напомнят на печените картофи от детството, които заравяхме в жарта. 

Магията :

1) Миеш кило картофи и ги режеш на половина
2) Правиш хирургически разрези на тумбеста част от картофа
3) В тава поставяш хартия за печенене ( да стърчи хартията поне 10 см от тавата ) и посипваш с килим от подправки ( поезия се лее в тая рецепта)
4) Слагаш нацепените картофи.
5) Лъжица вода на всеки картоф и пак килим от подправки. Завиваш ги със стърчащата хартия и ги слагаш да се задушат горките под стъкления капак.
6) Във фурната ги мяташ и след 52 минути вадиш. Зехтинче и капака отново и чакаш да изстинат.

Основно, десерт, гарнитура, предястие -  както ти е на душа.

Със здраве и да ви е вкусно !

Изваждайки мусаката от фурната ми напомни на картините на Полък и така дойде имет ѝ.
Тази мусака е толкова е проста, че ако беше човек щеше да е народен представител. За да я сготвите ще ви са необоходими около 6 лева, тенджера, тава, 2 литра вода, един котлон и фурна. Ще ви отнеме 40 минути - от слагане то на лещата на котлона до ваденето ѝ от фурната. 

Продукти :
1) Червена леща - 500 грама
2) Яйца - 3 броя
3) Саламурено сирене - 100 грама
4) Кашкавал - 50 грама
5) Домати - 500 грама
6) Чубрица, сол, черен пипер, зехтин

Ето я и магията :

1) Лещата + 2 литра вода в тенджера, а тендежерата мяташ на котлона. Завира и се сварява бързо. Не я разварявай, защото не искаш пюре! През това време включваш фурната да загрее - 220 градуса на вентилатор с реотани отгоре и отдолу.
2) Оцеждаш сварената леща в гевгир и добавяш чубрица, сол и черен пипер по една чаена лъжица (ако искаш повече). Солта ще е супер ако е морска йодирана. Хималайската я остави за пичовете от Тибет.
3) Режеш домата на полу-шайби, стържеш кашкавала и сиренето, чукаш яйцата и правиш смес - яйца+сирене+кашкавал. 
4) Топлата леща я поставяш в тава (моята е 20 на 35 на 5 см среден размер), нареждаш доматите върху лещата, а сместа от яйца, сирене и кашкавал върху доматите. Слагаш и чубрица върху сместа. Мяташ мусаката във фурната на 220 градуса.
5) Вадиш мусаката след 20 мин и заливаш леко със зехтин.

Комбинираш с бира, бяло вино, вода и каквото  ти е на сърце.
Воала !